HI-981036 özel bir PVDF gövdeli pH elektrotudur. Etin pH değeri, hassasiyet ve renk gibi tüketici özelliklerini doğrudan etkileyen su bağlama kapasitesini etkiler. Düşük pH değerleri daha düşük su bağlama kapasitesi ve daha açık renkler ile sonuçlanır. Bunlar gibi faktörler, et ürünlerinin veri..